🥃おすすめの飲み方
ビールの泡、どのくらいが正解?
液体7に対して泡3が目安です。泡は見た目だけでなく、炭酸が抜けるのと空気に触れて酸化するのを防ぐ蓋の役割をしています。
泡は蓋である
きめの細かい泡が層になることで、下の液体が空気に触れにくくなります。泡のないビールは炭酸が早く抜け、香りも落ちます。泡は無駄ではなく機能です。
三度注ぎ
瓶ビールをおいしく注ぐ方法として、勢いよく注いで泡を立て、泡が落ち着くのを待ち、また注ぐ、を繰り返すやり方があります。手間はかかりますが、細かく安定した泡になります。
グラスの油分は大敵
洗剤や口紅の油分が付いていると泡がすぐ消えます。洗ったグラスは水でよくすすぎ、布で拭かずに自然乾燥させると泡持ちが良くなります。
※ 一般的に知られている内容をまとめたものです。お酒の強さや体質には個人差があります。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。体調に不安があるときは無理をせず、医療機関にご相談ください。
