📖お酒の雑学
居酒屋って、いつからあるの？
江戸時代に生まれました。酒屋が店先で酒を飲ませるようになり、「居続けて飲む酒屋」から居酒屋と呼ばれるようになったとされています。
「居ながら飲む酒屋」が語源
酒を売る店（酒屋）で、買った酒をその場に居ながら飲むことを「居酒」と言いました。そこから居酒屋という呼び名が生まれたとされています。持ち帰りが基本だった酒が、店内で飲まれるようになった変化です。
江戸の外食文化
江戸は単身の男性が多く、外食の需要が大きい町でした。屋台や煮売り屋が発達し、酒と簡単な肴を出す店が根づきます。この頃から、酒とつまみをセットで楽しむ形ができました。
チェーン化は戦後
現在のような大型チェーンの居酒屋が広がったのは高度経済成長期以降です。会社の付き合いの場として定着し、宴会向けのコースや飲み放題もこの流れで生まれました。
※ 一般的に知られている内容をまとめたものです。お酒の強さや体質には個人差があります。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。体調に不安があるときは無理をせず、医療機関にご相談ください。