🏠家飲みのコツ
強炭酸って、普通の炭酸水と何が違う?
溶けている二酸化炭素の量が違います。割ると必ず弱まるので、家でハイボールやサワーを作るなら強炭酸を選んだほうが仕上がりが良くなります。
ガス圧の差
炭酸の強さはガスボリュームという単位で表され、数値が大きいほど刺激が強くなります。強炭酸をうたう製品はこの値が高く、口に入れたときの弾ける感じがはっきりします。
割ると必ず弱まる
お酒を加えた時点で炭酸は薄まり、氷に当たったりかき混ぜたりでさらに抜けます。完成品でちょうどよくするには、最初が強めである必要があります。
抜けにくくする注ぎ方
炭酸水とグラスをよく冷やし、氷に直接当てないようグラスの縁からゆっくり注ぎます。混ぜるのは縦に一回だけ。これだけで最後まで炭酸が残ります。
開けたら早めに
一度開けた炭酸水は、蓋を閉めても少しずつ抜けます。大きいボトルを何日もかけて使うより、小さいものを都度開けるほうがおいしく飲めます。
※ 一般的に知られている内容をまとめたものです。お酒の強さや体質には個人差があります。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。体調に不安があるときは無理をせず、医療機関にご相談ください。
